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문운당 위생사 실기(단기간 한번에 끝내는)


  • ISBN-13
    979-11-5692-801-0 (93590)
  • 출판사 / 임프린트
    문운당 / 문운당
  • 정가
    33,000 원 확정정가
  • 발행일
    2025-04-18
  • 출간상태
    출간
  • 저자
    한국식품영양학회
  • 번역
    -
  • 메인주제어
    위생
  • 추가주제어
    -
  • 키워드
    #위생
  • 도서유형
    종이책, 반양장/소프트커버
  • 대상연령
    모든 연령, 성인 일반 단행본
  • 도서상세정보
    188 * 257 mm, 486 Page

책소개

이 책은 위생사 면허 국가시험을 준비하는 수험생들에게 도움을 주고자 한국식품영양학회와 영양사시험 문제집으로 이미 적중률, 합격률이 입증된 문운당 출판사에서 준비한 핵심・요약 및 문제풀이집으로, 이번 개정된 제11판에서는 최신 출제기준과 시험 시간표에 따라 필기를 제1권(1교시 : 환경위생학, 위생곤충학, 위생관계법령), 제2권(2교시 : 공중보건학, 식품위생학)으로 분권하고, 위생사 실기(3교시 : 위생실기)를 따로 출간하게 되었다.
위생사 국가고시를 준비하는 수험생들에게 본서가 수험준비를 위한 바람직한 길잡이로 이용되어 좋은 결과가 있기를 기원한다.

목차

 PART 01 환경위생학

Chapter 01 환경측정

1 온열요소

2 공기검사

3 조명도 및 소음, 진동검사

 

Chapter 02 물 위생 검사

1 먹는 물 검사

적중예상문제

2 하수, 폐수 검사

적중예상문제

3 폐기물 처리

적중예상문제

 

 

PART 03 식품위생학

Chapter 01 식품취급 및 시설위생

1 식품 취급 관리

2 식품의 보존방법

 

 

Chapter 05 경구감염병 및 인수공통감염병

1 경구감염병

2 인수공통감염병

적중예상문제

본문인용

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서평

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저자소개

저자 : 한국식품영양학회
2025년 문운당 위생사의 저자들이다.
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  • (54866) 전북특별자치도 전주시 덕진구 중동로 63