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생명과학, 공학을 만나다

인공지능과 바이오 시대를 위한 생명과학 이야기

ISBN-13

978-89-94940-90-8 (43470)
출판사 / 임프린트

나녹 / 나녹
정가

25,000 원 확정정가
발행일

2019-12-20
출간상태

출간
저자

유영제
번역

-
메인주제어

교육
추가주제어

-
키워드

#과학 #교양과학 #교양생명과학
도서유형

종이책, 무선제본
대상연령

모든 연령, 성인 일반 단행본
도서상세정보

151 * 224 mm, - Page

책소개
목차
본문인용
서평
저자소개

책소개

이 책의 설명 바이오기술세계를 주목하라! 독자의 호기심을 고려, 최근의 관심사와 생활관련 이슈를 포함시켰다. 최근 많이 보급되고 있는 STEAM(Science, Technology, Engineering, Arts, Mathematics) 개념과 내용을 포함시켜 청소년과 일반인 모두 생명과학과 공학에 대하여 이해하고, 과학적 마인드를 갖게 해준다.
생명과학/생명공학의 주요 개념과 관련 이슈 50가지를 뽑아 소개한다.

목차

1. 머리말

1 생명 활동과 영양소
1. 단것이 당긴다 : 감미료 14
2. 탄수화물의 이해 20
3. 에너지 원 : 지방 26
4. 호흡과 에너지 대사 32
5. 에너지 생합성 : 광합성 39
6. 단백질의 역할 44
7. 효소의 이해 49
8. 소화의 이해 56
9. 효소의 응용 : 소화 효소, 세제용 효소 61

2 미생물의 세계
1. 유산균 제품 : 김치와 요구르트 68
2. 미생물의 세계 : 미생물의 종류와 증식 73
3. 대사 작용과 바이오화학 79
4. 미생물의 이용 : 바이오에너지, 알코올 85
5. 미생물의 이용 : 페니실린 항생제 90
6. 발효식품 : 된장과 치즈 96

3 생명체의 자기 보호
1. 스트레스 이겨내기 102
2. 식물의 자기 보호 : 대사산물 107
3. 식물의 자기 보호 : 고분자 보호막 113
4. 미생물 자기 보호 : 다당류 118
5. 동물의 자기 보호 : 항체 122
6. 해양생물의 자기 보호 : 홍합접착제 128

4 인체의 이해
1. 당뇨의 이해와 치료 134
2. 포도당 센서 142
3. 우리 몸의 이해 : 간 148
4. 우리 몸의 이해 : 신장 153
5. 혈액의 조성과 기능 158
6. 줄기세포 163
7. 사이보그 인간과 뇌과학 168
8. 치매와 알츠하이머병 174

5 생명과학과 유전
1. 돌연변이 178
?2. 암의 발병과 치료 183
3. 멘델의 유전법칙 189
4. 유전 : DNA? 197
5. 유전자 검사 203
6. 단백질 합성 207
7. 단백질 치료제?: 인슐린 213
8. 유전자 치료 218
9. 유전자변형 식물 224

6 환경 그리고 생태계
1. 썩는 플라스틱 232
2. 환경과 생태계 238
3. 깨끗한 물 243
4. 적조와 부영양화 248
5. 먹이사슬과 중금속 제거 252
6. 스마트 농업 258
7. 진화와 생물의 다양성 262

7 생명공학과 우리 사회
1. 바이오 시대의 도래 270
2. 바이오 산업과 경제 276
3. 바이오 사회의 이슈 282
4. 생명과학과 노벨상 연구 290
5. 생명과학과 직업 298

참고문헌 301
찾아보기 302

본문인용

서평

저자소개

저자 : 유영제
없음

출판사소개

크리에이티브콘텐츠 기획&출판 나녹은 출판에 기반하여 원소스멀티유즈(OSMU)를 겨냥한 콘텐츠 개발에 주력한다. 특별히 학술적인 원고를 인문학과 융합, 대중화하는 책을 2015년 이후 지금까지 200권 넘게 발간하고 있다. 공학인문학, 전통을 계승한 생활사, 역사 재해석 도서에 관심이 크다. 한글 창제의 역사를 새로운 시각으로 조명한 책 『훈민정음의 길』(박해진 지음)은 영화 나랏말싸미의 원작이 되기도 했다. 출판도서 『전통어린이복식화』(권오창 글, 그림)를 기반으로 한 전통문화 복합행사 기획이 출판문화산업진흥원 지원사