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(송학운 김옥경의)암을 이긴 한 그릇 치유 밥상

송학운 김옥경의

ISBN-13

978-89-90514-63-9 (13590)
출판사 / 임프린트

동녘라이프 / 동녘라이프
정가

20,000 원 확정정가
발행일

2013-01-10
출간상태

출간
저자

김옥경
번역

-
메인주제어

그래픽노블, 만화: 장르
추가주제어

-
키워드

#건강요리
도서유형

종이책, 반양장/소프트커버
대상연령

모든 연령, 성인 일반 단행본
도서상세정보

188 * 257 mm, 316 Page

책소개
목차
본문인용
서평
저자소개

책소개

각종 매체를 통해 ‘암을 이긴 자연식’의 중요성을 알린 송학운.김옥경 부부는 많은 암 환자와 가족을 만나면서 아무리 몸에 좋은 음식이라고 한들 복잡한 음식은 고역이라는 사실을 알게 되었다. '암 환자는 굶어 죽는다'라는 말이 있다. 병마와 마주하는 어려움보다 제대로 먹지 못해 겪는 고통이 더 크다는 뜻이다.

환자에게는 항암 치료만큼이나 ‘잘 먹는’ 영양 관리가 필요하다. 음식 냄새를 제대로 맡지 못하는 환자에게는 입을 개운하게 하는 유동식으로 입맛을 돋우고, 흰죽이 질린 환자에게는 각종 곡물과 견과를 활용한 별미 죽으로 영양을 골고루 섭취하게 해줘야 한다.

책에 담은 123품의 요리는 자연의 이치를 담은 제철재료로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 한 그릇 메뉴다. 동물성 재료는 전혀 사용하지 않았으며, 큰 품을 들이지 않고 빠르게 요리해 맛있게 먹을 수 있는 장점을 지녔다. 또한 여러 가지 찬을 곁들일 필요가 없어 간편하다.

프롤로그

암 수술 후 한 그릇 생명의 기운을 불어넣는 자연 치유식
매스꺼운 속 가라앉히는 요리
콩나물무냉국
청각오이냉국
과일백김치
채소화채
과일셔벗
과일아이스크림
자연식냉면
기운차리는 죽
대두죽
콩나물죽
잣죽
감자캐슈너트죽
오트밀죽
기장죽
통녹두죽
흑미죽
늙은호박죽
무청시래기죽
단호박견과죽
팥죽
삼계맛죽
토마토스튜
보약 되는 한 그릇
순두부탕
무국밥
배추된장국밥
콩나물밥
두부양파덮밥
중화풍덮밥
김치국밥
토마토밥
애호박국수
양배추롤
입맛 돋우는 매일 반찬
고구마줄기김치
상추물김치
아삭이고추김치
청경채김치
새송이버섯장아찌
오이장아찌
깻잎장아찌
밤겉절이
도토리묵부침
방울토마토절임
뿌리채소정과
모듬피클
영양 가득한 자연식 음료
흑임자두유
현미검정콩두유
바나나두유슬러시
단호박두유
고구마두유
삶은 과일주스
삶은 채소주스
과일탕
홍시주스
복분자ㆍ매실ㆍ산딸기주스
밤ㆍ단호박식혜
손맛 깃든 별미
현미떡구이
오트밀그래놀라
들깨강정
현미찰떡말이
말린과일
무화과컴포트
견과 올린 수수부꾸미
통밀쿠키
견과류와플
공갈빵

암 수술 1년 후 한 그릇 암과 마주하지 않는 자연식 한 상차림
한 끼 샐러드
감자구이샐러드
우엉샐러드
포항초샐러드
콩샐러드
약선샐러드
버섯샐러드
연근칩샐러드
고구마범벅
낫또샐러드
곤약샐러드
누들샐러드
강낭콩마카로니범벅
양배추떡샐러드
뱃심 살리는 한 그릇 밥
된장덮밥
영양찰밥
누들밥
숙주대파볶음밥
삼색초밥
크림 소스 채소덮밥
자연식잡채밥
과일카레밥
돌자반후리가케
묵은나물비빔밥
곤약지라시스시
버섯우엉주먹밥
후루룩 한 그릇 국수
유부국수
현미떡국
클로렐라볶음면
들깨칼국수
비빔냉면
김치수제비
검정콩짜장면
로제파스타
도토리물국수
온 가족이 행복해지는 일품 요리
버섯잡채
배추말이만두
수삼단호박탕수
삼색메밀전
유부버섯전골
버섯들깨찜
두부스테이크
능이버섯샥스핀
파인애플월남쌈
시금치커리와 공갈빵
채소밭피자
감자라자냐
든든한 밀고기
소고기맛 밀고기 반죽
밀고기새싹말이
밀불고기
밀고기덮밥
닭고기맛 밀고기 반죽
닭강정
닭봉구이
밀고기샐러드
떡갈비맛 밀고기 반죽
토마토 소스 떡갈비
언양불고기
동그랑땡
장어맛 밀고기 반죽
간장장어구이
고추장장어구이
장어초밥

부록 자연식 양념
채소국물
자연식 고추장
자연식 마요네즈
자연식 된장

본문인용

서평

저자소개

사진 : 김남용

저자 : 김옥경
20년 전 직장암 말기로 6개월 시한부 인생을 선고받은 남편 송학운 선생을 살리기 위해 환경과 먹거리 모두 최대한 자연에 가깝게 바꾸었다. 오직 살기 위해 선택한 '자연식'은 남편을 살렸을 뿐 아니라 부부의 이야기가 MBC 스페셜 '목숨 걸고 편식하다'에 소개 되며 전국적인 유명세를 탔다. 부부의 노하우를 담아 자연식과 자연생활을 체험하게 하는 <자연생활의 집>은 찾아오는 사람들로 연일 북새통을 이룬다......이하생략

(송학운 김옥경의)암을 이긴 한 그릇 치유 밥상

송학운 김옥경의

책소개

목차

본문인용

서평

저자소개