복사가 완료되었습니다.

세계 음식 여행

식탁에서 만나는 맛있는 인문학

ISBN-13

978-89-6496-446-0 (73380)
출판사 / 임프린트

토토북 / 토토북
정가

18,000 원 확정정가
발행일

2021-05-25
출간상태

출간
저자

박찬일
번역

-
메인주제어

-
추가주제어

-
키워드

#어린이,어린이학습/교양,역사/문화/신화
도서유형

종이책, 양장
대상연령

모든 연령, 성인 일반 단행본
도서상세정보

0 * 0 mm, 143 Page

책소개
목차
본문인용
서평
저자소개

책소개

없음

토토의 초대 제1장 요리의 시작 인류, 불을 쓰다 물고기를 잡다 농사를 시작하다 제2장 맛 더하기 고소한 빵 한 조각 구수한 밥 한 그릇 맛의 기본, 소금 사람들을 홀린 향신료 제3장 음식으로 떠나는 세계 여행 가까운 이웃 중국과 일본 카레의 나라, 인도 서양식 요리의 기본, 유럽 소박하고 건강한 식탁, 아프리카 멕시코, 옥수수의 변신 미국, 햄버거의 탄생지 제4장 특별한 음식 이야기 할랄이 뭐예요? 지구를 살리는 녹색 식탁 제5장 행복한 디저트 따뜻하고 우아한 맛, 커피 달콤하고 쌉싸름한 맛, 초콜릿 차갑고 달콤한 맛, 아이스크림 삼촌의 편지

본문인용

서평

저자소개

그림작가(삽화) : 애슝
없음

저자 : 박찬일
글을 쓰는 셰프입니다. 기자로 활동하다 요리에 흥미를 느껴 이탈리아 요리학교(ICIF) 디플로마 과정을 마치고 돌아왔습니다. 셰프로 일하며 국내 양식당에 처음으로 슬로 푸드, 로컬 푸드 개념을 도입하였고, 우리 재료로 재해석한 이탈리아 음식을 선보이며 이름을 알리게 되었습니다. 지금은 여러 언론 매체에 칼럼을 쓰고, 방송과 강연을 하며, 서울 서교동과 광화문을 오가며 사람들의 영혼을 채워 주는 음식을 만들고자 힘쓰고 있습니다.

출판사소개

창의성과 통찰력, 세상을 보는 지혜를 키워주는 토토북

잘 자라난 아이들은 언젠가 이 땅의 좋은 어른이 됩니다.
아이들은 부모의 사랑과 이웃의 온정과 학교의 가르침으로
좋은 어른이 되는 법을 배워 나갑니다.
또한 책을 통해 창의성과 통찰력, 세상을 보는 지혜를 키워 나갑니다.

토토북은 어린이와 부모님에게 꼭 필요한 책을 만들고 싶은 뜻을 품고
한 걸음 한 걸음 앞으로 나아가고 있습니다.
토토북이 만드는 모든 책들이 이 땅의 어린이들에게 좋은 어른으로 자라나기 위한
밑거름이 되었으면 좋겠습니다.

세계 음식 여행

식탁에서 만나는 맛있는 인문학

책소개

목차

본문인용

서평

저자소개

출판사소개